Aydın'ın Efeler ilçesinde bulunan Doğu Gazi Bulvarı üzerindeki X-ir Döner’in işletme sahibi Baran Bıçak, dönerlerindeki lezzet sırlarını Aydın Haberleri aracılığıyla sevenleri ile paylaştı.
X-ir Döner'in soslarıyla ünlü bir işletme olduğunu söyleyen Bıçak, döneri özel bekleme süresi olan 24 saat dinlendirdikten sonra servis ettiklerini kaydetti. Herhangi bir katkı maddesi kullanmadıklarını vurgulayan Bıçak, "Her şeyi kendimiz hazırlıyoruz. Fark yaratmamızı sağlayan en büyük etken döner sosumuzu 45 çeşit malzemeyle hazırlamamız. Müşteriye servis etmeden önce kendimiz tüketiyoruz. Dürümün içerisinde etimiz, patateslerimiz, soslarımız ve turşumuz bulunuyor. Müşterimizin isteğine göre ürünlerimizde ekleme veya çıkarma işlemi yapıyoruz" dedi.
"HALKIMIZIN YANINDAYIZ"
Aydın’da 10 yıldır hizmet verdiklerini belirten Bıçak, "İşimizi titizlikle yaptığımız için müşterimizin hijyen konusunda güveni kazandık. Fiyatlarımızın uygun olması nedeniyle öğrenciler ve aileler için vazgeçilmez bir işletme olduk. Ekonomik sıkıntılara rağmen alım gücünü iyi seviyede tutmak için halkımızın yanındayız. Halka hizmet hakka hizmet demektir. Biz dışarıda yemek isteyen herkesin yanındayız. Şuan dürüm, patates cips, istenilen içeceği 120 liraya satılıyoruz. Normal bir dürüm fiyatımız 90 lira. Bu 120 lira olan ürünümüz kampanya ürünümüz" ifadelerini kullandı.
"ÜÇ TEMEL PRENSİBİMİZ VAR"
İşletme olarak bazı prensiplere sahip olduklarını belirten Bıçak, "İşletmemizin ilk hedefi para kazanmak değil. İnsanlarımızın harcadığı paranın hakkını verebilmek. Bizim burada üç temel prensibimiz var. Bunlardan ilki güleryüzlü hizmet etmek, güzelce ağırlamak ve üçüncüsü mutlu bir şekilde ayrılmalarını sağlamak" diye konuştu.
